L-乳酸薄荷酯

【 英 文 名 】 L-Menthyl lactate

【 分 子 式 】 C₁₃H₂₄O₃

【 分 子 量 】 228.33

【 CAS   No 】 59259-38-0

【结构式】

     L-乳酸薄荷酯是一种薄荷衍生物，以往配方师设计清凉型产品只能采用薄荷，没有其他选择。但薄荷的挥发性和刺激性很大，导致清凉效果强烈而短促，因具有特殊的薄荷味而掩盖香精的气味，限制了产品的应用。为了符合时代的需要，提升产品的档次，开发具有无薄荷特征气味，凉感强烈，不易挥发等优点的新型清凉产品。

【性　　状】本品为无色液体或白色结晶。呈弱的冷香、青黄菊或烟草气味略有甜薄荷脑滋味。不溶于水，溶于乙醚、乙醇和油脂。

【质量标准】

【用    途】乳酸薄荷酯（Menthyl lactate）具有长效的清凉功效，能提供令人愉悦的皮肤清凉感觉。温和、不刺激皮肤与粘膜，气味低易于掩盖，最终产品易于加工，用于化妆品、护肤品、牙膏口腔护理品等；也广泛用作薄荷型香料的辅助剂，以用于糖果、饮料等食品与烟草中。

1）食品添加剂：GB2760-2002规定为允许食用香料。推荐用量（mg/kg）：无醇饮料、冷饮30-120；含醇饮料、调味品、水果冰、速溶咖啡和茶 100-400；胶姆糖、硬糖 1000-2000；糖霜、软糖 500-2000；早餐谷物干酪、乳代品 15-60；调味汁、小吃食品、汤料 25-100；明胶、布丁、乳制品 200-800；2）化妆品、护肤品中应用，不刺激皮肤，具有持久温和的清凉效果，使用时可先与油类、香精，醇等混合，在40度以下加入，推荐用量：0.5-2.0%

【包装规格】 1.0 kg/包、25.0 kg桶

【储    存】密封，贮存在阴凉、干燥处.